ภายในงานมีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์และผลงานพัฒนาท้องถิ่นที่เกิดจากการบูรณาการองค์ความรู้ด้านงานวิจัย นวัตกรรม และการบริการวิชาการของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ผ่านกระบวนการทำงานร่วมกับชุมชน เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นให้มีคุณภาพ มาตรฐาน และสามารถต่อยอดสู่ตลาดสร้างสรรค์ได้อย่างยั่งยืน
โดยมีการนำเสนอผลงานจำนวนทั้งสิ้น 11 บูธ จาก 5 หน่วยงาน ประกอบด้วย
สำนักยุทธศาสตร์การพัฒนาท้องถิ่นและบริการวิชาการ
นำเสนอผลิตภัณฑ์มะพร้าวน้ำหอมและมะพร้าวแก้ว ข้าวแต๋นบอล และผลิตภัณฑ์ผ้าทอไทลื้อคิดส์ ซึ่งสะท้อนอัตลักษณ์ท้องถิ่นและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนสู่รูปแบบร่วมสมัย
คณะวิทยาการจัดการ
นำเสนอผลิตภัณฑ์บริการวิชาการสู่นวัตกรรมสิ่งทออัตลักษณ์เชียงราย ที่ผสานภูมิปัญญาท้องถิ่นเข้ากับการออกแบบเชิงสร้างสรรค์ เพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์สิ่งทอของชุมชน
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
นำเสนอผลิตภัณฑ์ผ้าปักชาติพันธุ์อิ้วเมี่ยน ถ่ายทอดเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมผ่านงานหัตถกรรมและการพัฒนาต่อยอดเชิงนวัตกรรม
คณะบัญชี
นำเสนอผลิตภัณฑ์ถนอมอาหาร ได้แก่ ไข่เค็มดินจอมปลอก น้ำพริกแกงอ่อม และไส้อั่วไก่ดำสมุนไพร ที่ได้รับการพัฒนาด้านการตลาดและมาตรฐานผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างรายได้ให้ชุมชน
วิทยาลัยการแพทย์พื้นบ้านและการแพทย์ทางเลือก
นำเสนอผลิตภัณฑ์สมุนไพรเพื่อสุขภาพ ที่ต่อยอดองค์ความรู้ด้านภูมิปัญญาการแพทย์พื้นบ้านสู่ผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่
กิจกรรมครั้งนี้สะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงรายในการขับเคลื่อนงานวิจัยและบริการวิชาการเพื่อพัฒนาท้องถิ่นอย่างเป็นรูปธรรม พร้อมผลักดัน “ของดีชุมชน” ให้กลายเป็น “ของเด็ดระดับพรีเมียม” ภายใต้แนวคิด Local Soul, Global Standard เพื่อสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจและยกระดับคุณภาพชีวิตของชุมชนในพื้นที่อย่างยั่งยืน
